Maracuja-Fehércsoki Sajttorta
Amikor megláttam a Lidl-ben a gyorsfagyasztott 100%-os maracuja pürét, tudtam, hogy egy isteni desszertet kell belőle készítenem. Így született meg ez az isteni, xilittel és fehercsokival édesített sajttorta.
Maracuja-Fehércsoki Sajttorta
Amikor megláttam a Lidl-ben a gyorsfagyasztott 100%-os maracuja pürét, tudtam, hogy egy isteni desszertet kell belőle készítenem. Így született meg ez az isteni, xilittel és fehercsokival édesített sajttorta.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zabkekszet aprítóban morzsáira aprítom. Megolvasztom a vajat a mikróban, majd összedolgozom a vajjal. Bele borítom a pite formába, majd egy pohár aljával belelapítom a formába. Mehet a hűtőbe.
- 2
A lap zselatinokat beáztatom vízbe 5 percre. Közben a maracuja pürét elkezdem felforralni. Teszek bele xilitet, mert elég savanyú a püré. Összeforralom pár perc alatt, kevergetés mellett. Teszek bele 1, 5dl vizet, majd még egy percig forralom.
Hagyom pár percig hűlni, kevergetem, hogy ne legyen túl forró a zselatinnak (de maradjon meleg, különben a zselatin nem oldódik fel!). Egyenként feloldom benne a zselatin lapokat. - 3
Mielőtt a maracuját ráöntöm a kekszes alapra, 2-3ek krém sajtot (amit előtte édesítettem egy kis xilittel) rákenek vékonyan a kekszre, hogy ne szívja be a nedvességet a püréből.
- 4
Mehet rá a maracuja püré. Tegyük be így is a hűtőbe.
- 5
A krémhez a krémsajtot robotgéppel krémesítem. Teszek bele kb. 3 ek xilitet. Közben a mikróban megolvasztom a fehércsokit. (Pár másodperces intervallumokban: melegít, kever, melegit, kever, amíg teljesen fel nem olvad.) kicsit várok, hogy ne legyen forró, majd mikor már nem túl meleg, hozzá keverem a krémsajthoz pár lépésben. Robotgéppel jól összedolgozom.
- 6
Felverem a habtejszínt az egyik csomag fixálóval, majd belekeverem a krémsajtos krémbe, a másik csomag fixálóval. Szép simára keverem.
- 7
Mehet a habzsákba (ha szeretnél flancolni :). Ha nem, csak simitsd rá a krémet a megdermedt maracuja pürére.)
Én körkörösen haladva nyomtam a pürére a krém rózsákat, majd mégegyszer átmentem, hogy sehol se maradjon hézag. (Féltem, hogy nem lesz mindenhova elég a krém, de bőven elég lett!)
- 8
Ha már reggel megcsinàod (mint én is), ebédre már égettek is belőle. Persze a legjobb holnapra lesz🤗. Köszönöm, hogy elolvastad!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek