A lisztet, porcukrot, éleszetőt, tálba tesszük. Majd, hozzáadjuk a tejet, sót, vajat. Kidagasztjuk a tésztát és kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát, 6egyenlő részre vágjuk, és kis gombócokká formázzuk őket.

A tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajjal. A porcukrot, kakaóport, vagy fahéjat összekeverjük, majd megszórjuk a vajjal megkent tésztát.

Szorosan feltekerjük és a hűtőbe rakjuk kb. 30 percre.

Után kettévágjuk a tekercseket és feltekerjük mint egy csigát.

A muffin formában papírt teszünk és beleültetjük a kis tekercseket. Én szilikon formát tettem bele. Ha kevésnek tűnik a töltelék, itt még megszórhatjuk. Pici mogyoróval még megszórtam, de ez elhagyható, nem is írtam a hozzávalókhoz. Most így a formában kelesztjük 20 percet.

A sütőt előmelegítjük 180fokra és alsó-felső sütéssel kb. 15-20 percig sütjük, de ez sütőfüggő. Ha megsültek, porcukorral megszórva tálaljuk.