في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف لها قطع الدجاج والثوم والفلفل ونقلي جيدا ثم نضيف الطماطم والتوابل والطماطم المصبرة ونقلي الكل ثم نضيف الارز ونقلي قليلا ثم نضيف الماء حتى يغطي الارز بحجم ارتفاع اصبعين ونضيف البزلاء ونتركه حتى ينضج يتشرب جميع المرق مدة ربع ساعة دون تحريك ثم نزيله من النار ونتركه مدة 10 دقائق دون ازالة الغطاء ثم يقدم بالصحة والراحة