Voodoo- baba sütik

Name: Voodoo- baba sütik
Yield: Mérettől (kiszúróformától) függően kb. 20-30 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 170 g szobahőmérsékletű vaj vagy margarin; 280 g porcukor; 2 db tojás; 1 ek vanília aroma vagy 1 vanília kikapart belseje; 340 g liszt; 2 ek (20 g) holland kakaópor; ízlés szerint mézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj (Elhagyható); 1 db tojásfehérje; 250 g porcukor; 2 ek citromlé; ízlés szerint piros ételszínezék (vagy piros fondant szívecske alakúra kiszúrva)

Katalin Asztalos @asztaloskatalin

Ez a süti is Halloween- partira készült... Így sikerült...

Olvass tovább

Voodoo- baba sütik

Katalin Asztalos @asztaloskatalin

Ez a süti is Halloween- partira készült... Így sikerült...

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Mérettől (kiszúróformától) függően kb. 20-30 db

170 gszobahőmérsékletű vaj vagy margarin
280 gporcukor
2 dbtojás
1 ekvanília aroma vagy 1 vanília kikapart belseje
340 gliszt
2 ek(20 g) holland kakaópor
ízlés szerintmézeskalács fűszerkeverék vagy fahéj (Elhagyható)
Díszítéshez :
1 dbtojásfehérje
250 gporcukor
2 ekcitromlé
ízlés szerintpiros ételszínezék (vagy piros fondant szívecske alakúra kiszúrva)

Mentve

Elkészítés

1

Egy nagy tálban összedolgozzuk a vajat és a cukrot, majd elkeverjük benne a tojást és a vaníliát, majd legvégül az átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát egyneműre, majd Folpackkal fedjük le és egy órát rakjuk a hűtőbe. (Akár egy éjszakát is pihenhet a hűtőben a tészta, csak akkor ügyeljünk rá, hogy nyújtás előtt egy kicsit hamarabb vegyük ki, hogy könnyebben nyújtható legyen a tészta.)
2

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
3

Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 4-5 mm vastagságúra, majd lisztbe mártott kiszúróformával emberformákat szúrunk ki a tésztából. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és kb. 10-20 perc alatt (tűpróbáig) készre sütjük. Majd megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
4

Ha kihűlt a süti, tojásfehérjéből elkészítjük az írókát... A hozzávalókat egy tálba rakva elkeverjük, habverővel 5-6 perc alatt fehéredésig keverjük alacsony fokozaton. Az elkészült írókát két részre osztjuk... Az egyik részbe pár csepp ételszínezéket teszünk a megfelelő szín eléréséhez (voodoo-baba szívéhez). Aztán kezdődhet a móka! Én nem vagyok túl ügyes, úgyhogy ezt az egyszerű mintát készítettem....
5

A kidíszített "voodoo-babákat" az íróka megszáradásáig száraz helyre rakjuk, majd fémdobozba tároljuk.