Tarhonyás hús uborkasalátával

Name: Tarhonyás hús uborkasalátával
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg sertéscomb vagy lapocka; 30 dkg füstölt szalonna; 5 fej vöröshagyma; 5-6 gerezd fokhagyma; 2 db paradicsom; 2 db paprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint tarhonya; 2 db kígyóuborka; ízlés szerint fokhagyma; 1 evőkanál cukor; ízlés szerint ecet; ízlés szerint só

Böbi @cook_21350003

Tarhonyás hús uborkasalátával

Böbi @cook_21350003

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

8-10 adag

2 kgsertéscomb vagy lapocka
30 dkgfüstölt szalonna
5 fejvöröshagyma
5-6 gerezdfokhagyma
2 dbparadicsom
2 dbpaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerinttarhonya
Uborkasaláta:
2 dbkígyóuborka
ízlés szerintfokhagyma
1 evőkanálcukor
ízlés szerintecet
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A hozzávalókat feldaraboljuk.
2

A szalonnát zsírjára pirítjuk. Utána rátesszük a vöröshagymát. Ha üvegesre pirult mehet rá a paprika, paradicsom. Pár percig pirítjuk.
3

Megszórjuk pirospaprikával. Rátesszük a húst. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. Felöntjük vízzel hogy ellepje, készre főzzük.
4

A tarhonyát kevés zsiradékon lepirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű melegvízzel. Sózzuk, ízesítjük 3-4 percig forraljuk, utána gázt lezárjuk alatta, egy konyharuhával letakarjuk. Kb. 15 perc elteltével átkeverjük. Fedő konyharuha vissza. Kb. még 15 perc és pergős tarhonyát kapunk.
5

Ha mindkét ételünk elkészült összekeverjük.
6

Az uborkát legyaluljuk, sózzuk. Pár percig állni hagyjuk. Utána belepréselünk néhány gerezd fokhagymát. Rá egy evőkanál cukor, kevés ecet. Összekeverjük. Tetejére csipet pirospaprika. Mehet a hűtőbe. Jó étvágyat.