Gombás bakonyi betyárgombóc

A család nagy kedvence. Finom és baromira laktató különlegesség. ☺️😋
Gombás bakonyi betyárgombóc
A család nagy kedvence. Finom és baromira laktató különlegesség. ☺️😋
Elkészítés
- 1
A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. A felét a darált húshoz adjuk, beleütjük a tojást, sóval, borssal ízesítjük, és jól összekeverjük. Én az eredeti recepttől eltérően tettem hozzá egy kis petrezselymet és egy kevés gombát is. A masszából diónyi gombócokat formázunk, és forró olajban mindet körbepirítjuk.
- 2
Közben a maradék hagymát megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt maradék gombát, és fedő alatt puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát és paradicsomot. (Régebbről megmaradt paradicsompürét is adtam hozzá). Kevés víz hozzáadásával összeforraljuk, beletesszük a húsgombócokat, és puhára főzzük. Végül az ételt behabarjuk a tejfölben elkevert keményítővel, de csinálhatjuk besamel mártással is.
- 3
Gluténmentes tésztát főztem ki mellé.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek







Szöveges kommentek