Birs zselé
Passzírozás nélküli szép, fényes és jó ízű zselé készült.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Gyűjtsük be a birsünket a kertből. A hibásat is és az épet is.
- 2
Mosogatószivaccsal dörzsöljük le a szőrös részét. Vágjuk kb. 3*3 centis darabokra magházastul, héjastul.
- 3
Tegyük fel főni annyi vízzel, ami ellepi. Főzzük forrás után takarékon kb. 40 percet. Amikor már jó az illata, és puha, a színe kicsit bepirosodik, lekapcsoljuk.
- 4
A gyümölcsöt szűrőbe kimerjük, és lecsepegtetjük. Fontos, hogy a lé a lábosban maradjon, abból lesz a zselé.
A ki szedett gyümölcsöt hagyjuk lecsepegni kb. 20 percet. Egyszer kanállal is át nyomkodtam picit, de nem érte meg: túl kevés az így kinyert lé. Az így keletkezett levet sűrűbb szűrőn is átöntjük, vissza a lábosba az ott maradt léhez.
- 5
Kimérünk cukrot ízlés szerint, ebbe fogjuk elkeverni a zselésítőt. Ne tegyünk bele túl sok cukrot, csak amennyit az izéhez igénylünk.
- 6
A cukorhoz Hozzáadunk Dr Oetker zselésítőt. 1 literhez 1 tasakot.
- 7
A lébe bele a cukros zselét, újra felfőzzük, és még 5 percig forraljuk sűrű kevergetés mellett.
- 8
Üvegekbe kimérjük, és hagyjuk kihűlni. Akkor fog csak megdermedni.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek