نقوم بوضع السميد في وعاء كبير ثم نضع الطحين مع ملعتا ماء الزهر وماء الورد ،نذيب السمنة ونضيفها للخليط باضافة ربع كوب السكر ثم نمزجهم جيدا ويترك ل ليلة كاملة او ١٢ ساعة عالاقل ،،

في المرحلة الثانية نضيف ربع كوب الزيت ونقوم بعجن جيدا..

لتحضير الحشوة نقطع الجوز الى قطع وسط ونضيف عليها ربع كوب او حسب الرغبة من القطر وملعقة القرفة وقليلا من ماء الزهر

ثم نشكل العجين على شكل كرات ونضع في وسطها الحشوة ونشكل بقالب الجوز ويفضل ان يكون القالب على عميقا وندخل المكون الى الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ درجة وصحة و