Burgonyasaláta

Name: Burgonyasaláta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1500 g Burgonya közepes méretü; 100 g Kolozsvárizsalonna vagy sonka kocka; 180 g Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Mustár; Őrölt Bors; Só ha még szükséges; 300 ml Víz; 1 db Leveskocka esetemben marha húsleves; 1 Evőkanál fehérbor ecet ízlés szerinti mennyiség; Szükség szerint Cukor; 5-6 Evőkanál Étolaj a sütéshez Egyes német recept kihangsúlyozza jó ha kicsit több az étolaj mert úgy lesz finom szotyos az állaga. Itt hagyatkoz magadra mennyit használsz föl; Metélőhagyma ízlés szerinti mennyiség. Én kb. 3-4 evőkanál mennyiséget használtam föl. Fagyasztott volt itthon

Rédeiné - Varga Éva @cook_7732729

Nagyon szeretem a burgonya salátát de nem szoktam vele remekelni. Itt németországban hagyománya van ennek az ételnek nagyon finoman tudják elkészitenni. Számtalan kísérlet után, ez a recept most nagyon jól sikerült. Ezért lejegyzeteltem. Másnap sokkal finomabb lett ezért érdemes elöre elkészitenni.

Olvass tovább

Burgonyasaláta

Rédeiné - Varga Éva @cook_7732729

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1500 gBurgonya közepes méretü
100 gKolozsvárizsalonna vagy sonka kocka
180 gVöröshagyma
1 gerezdFokhagyma
2evőkanál Mustár
Őrölt Bors
Só ha még szükséges
300 mlVíz
1 dbLeveskocka esetemben marha húsleves
1Evőkanál fehérbor ecet ízlés szerinti mennyiség
Szükség szerintCukor
5-6Evőkanál Étolaj a sütéshez Egyes német recept kihangsúlyozza jó ha kicsit több az étolaj mert úgy lesz finom szotyos az állaga. Itt hagyatkoz magadra mennyit használsz föl
Metélőhagyma ízlés szerinti mennyiség. Én kb. 3-4 evőkanál mennyiséget használtam föl. Fagyasztott volt itthon

Mentve

Elkészítés

1

A burgonyát héjával együtt megmossuk és forrásban lévő sózott vízben 20-25 percig főzzük.
2

A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk. A sonkát szintén. Egy serpenyőben olajat hevítünk, megdinszteljük benne a hagymát és a már felkockázott sonkát.
3

Elkészitjuk az öntetett. leveskockát vízzel felfőzzük mustárral és borssal, fehérbor ecettel összekeverjük. (Ízlésünknek megfelelően izésítjük.) Szükség szerint adhatunk hozzá egy kevés cukrot is.
4

A burgonyát lecsepegtetjük, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és még melegen az öntethez adjuk.
5

Hagyjuk a lében legalább 1-2 órát ameddig a burgonya fölszivja a lét.
6

Utána hozzáadjuk a hagymás sonkás alapot jól összekeverjük vele. Metélö hagymával is megszórjuk a díszítésre hadjunk egy keveset. Másnap finomabb. Jó étvágyat.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Rédeiné - Varga Éva @cook_7732729

Közzétéve: 2022. november 2., szerda, 14:06

Szeretek sütni, főzni és új recepteket kipróbálni,ezért gondoltam megosztom veletek saját illetve gyűjtött receptjeim.A családomban imádjuk a mediterrán és a magyar konyha klasszikusait.Keresve-kutatva találok rá az autentikus receptekre, amely alapján elkészítem azokat.Természetesen nem állok meg itt, tovább gondolva hozzáadva egy kis saját esszenciát újraalkotom őket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek