A zöldségeket tisztítani, darabolni. A burgonyát nagyobb, míg a hagymákat kisebb kockára. A kolbászt karikára.

A burgonyát annyi hideg vízben felforralni, hogy ellepje. A habot eltávolítani és hozzáadni a darabolt hagymákat, a babérlevelet, a kolbászt, a sót és a cukrot. Fedő alatt puhára főzni.

Közben a felolvasztott zsíron, világosra pirítani a lisztet. Félrehúzva paprikázni és felönteni a tejjel.

Az egészet a krumplis levesalaphoz önteni és lassan felforralni. Szükség szerint a vizet és a sót pótolni.
A végén ízlés szerint savanyítani.
Jó étvágyat hozzá!