يوضع الزيت ويوضع عليه البصل ويترك حتى يصبح البصل ذهبي يوضع عليه الثوم ويحرك قليلاً ثم يوضع ورق الغار والليمون الاسود وفلفل حار و البارد يحرك ثم يوضع الطماطم ومعجون الطماطم ويحرك ، ثم يوضع عليه البهارات وشوي ملح ويترك دقيقه يتسبك.ثم يوضع عليه الروبيان ويقلب لمدة دقيقه

اصب فنجان مويا حار واخليه ١٠ دقايق على نار هادية.

اصفي الرز من مويا النقع واضعه في قدر على النار مع حبه ورق غار وحبه هيل و شوي ملح واخليه نص استواء

اضع الرز فوق الروبيان واضع عليه نقوع الزعفران واقفل القدر وعلى نار جداً هادية لمده٢٠ دقيقة..