Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Name: Bumbu Ungkep Ayam Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 7 butir bawang putih; 1 jempol lengkuas (kalau mau lebih banyak serundengnya bisa pakai lebih banyak lengkuas); 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar utuh; 1 sdt lada utuh; secukupnya Penyedap rasa dan garam

Linda Haryanti @linlin95

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Bumbu Ungkep Ayam Goreng

Linda Haryanti @linlin95

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 buahjeruk nipis
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
Bumbu halus
7 butirbawang putih
1 jempollengkuas (kalau mau lebih banyak serundengnya bisa pakai lebih banyak lengkuas)
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar utuh
1 sdtlada utuh
secukupnyaPenyedap rasa dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2, lalu berikan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci bersih dan tiriskan
2

Haluskan bumbu2
3

Lalu masukkan ayam, bumbu halus, sereh dan daun jeruk ke panci, beri sedikit air lalu masak sampai air menyusut dgn api sedang cenderung kecil
4

Setelah itu ayam siap digoreng, atau bisa juga buat stok dirumah tinggal simpan dikulkas dgn wadah kedap udara, atau simpan difreezer agar lebih tahan lama