Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A citromok héját lereszeljük, összekeverjük a cukrokkal. A citromok levét kifacsarjuk, 100 ml-re lesz szükségünk, azt hozzáöntjük az előzőleg bekevert cukorhoz és felforraljuk, majd néhány percre félretesszük, hagyjuk egy kicsit lehűlni.
- 2
Közben az egész tojásokat habosra felverjük. Folyamatosan tovább verve lassan hozzácsurgatjuk a cukros, citromos szirupot. Visszaöntjük az egészet az edénybe, amiben előzőleg forraltunk és habverővel folyamatosan keverve lassú tűzön addig főzzük, amíg sűrű, pudingszerű állaga lesz.
- 3
A tűzről levéve néhány percet hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat és habverővel, kézi- vagy botmixerrel simára keverjük. Még melegen üvegekbe töltjük és győzzük kivárni, amíg kihűl, hogy fogyaszthassuk.
- 4
Tipp: aki nem szereti a “darabosat”, nem szeretné érezni a reszelt citromhéj darabkákat, lehet még az elején a cukrot a reszelt citromhéjjal késes aprítóba tenni és ott alaposan összemixelni.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek