Először a sötét részt készítjük, tojásokat szétválasztjuk fehérjét habbá verjük, sárgáját a cukorral majd hozzáadjuk a lisztet kakaót rum aromát majd laza mozdulatokkal simára keverjük, olajozott tepsibe öntjük

A világos piskótát ugyanigy készítjük puncs aromával. foltokban elosztlatjuk a sötét rész tetején. 180 C fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük

Kockákra vágjuk és tálaljuk, ízlés szerint porcukorral hintjük a tetejét