Sop iga hitara

Name: Sop iga hitara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga tulang pendek; 1 butir bawang bombay; 4 siung bawang putih; secukupnya jahe; secukupnya pala; secukupnya gula; secukupnya garam; 3 lmbr daun jeruk; 5 lmbr daun kari (kalau ada); daun bawang; daun seledri; bawang goreng

Intan Anastasia Amsyah @cook_4766312

Bogor

Sop iga hitara

Intan Anastasia Amsyah @cook_4766312

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga tulang pendek
1 butirbawang bombay
4 siungbawang putih
secukupnyajahe
secukupnyapala
secukupnyagula
secukupnyagaram
3 lmbrdaun jeruk
5 lmbrdaun kari (kalau ada)
daun bawang
daun seledri
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dengan garam dan gula di panci presto selama 1jam (dari awal)
2

Setelah 1 jam dan setelah hilang uap nya buka tutup presto dan nyalakan kembali api kompor. Lalu lanjutkan masak
3

Haluskan bawang bombay, bawang putih, jahe, pala. Masukkan ke panci.tambahkan daun jeruk, daun kari. Masak hingga matang
4

Jika sudah empuk masukkan daun bawang, daun seledri, bawang merah. Biarkan 5 menit. Sajikan dengan sambal ulek