Verdure autunnali gratinate al forno

Name: Verdure autunnali gratinate al forno
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 cavolfiore piccolo; 6 foglie cavolo nero; 300 gr zucca; 20 olive nere; 1/2 cipolla rossa; 10 champignons; 1/2 finocchio; 4 cucchiai olio d‘oliva; q.b sale e pepe; q.b pangrattato

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Firenze

#calendarionovembre

Verdure autunnali gratinate al forno

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Ingredienti

1cavolfiore piccolo
6 fogliecavolo nero
300 grzucca
20olive nere
1/2cipolla rossa
10champignons
1/2finocchio
4 cucchiaiolio d‘oliva
q.bsale e pepe
q.bpangrattato

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Istruzioni per cucinare

1

Lavare e tagliare la verdura (tranne i funghi) e mettere tutto in una ciotola capiente.
2

Condire le verdure con abbondante olio e sale. Mescolare bene e distribuire le verdure su una teglia da forno.
3

Infornare a 190° per 20 minuti. Nel frattempo tagliare i funghi a pezzetti, condirli con olio e sale. Dopo 20 minuti aggiungere i funghi sulla teglia in forno e coprire del tutto con il pangrattato.
4

Far cuocere altri 15 minuti.