अरदावा पाक (अदड़िया) ardava pak
#GT
अड़दिया पाक - उड़द दाल से बनने वाला एक पौष्टिक गुजराती व्यंजन है, जो सर्दियों में शरीर को ऊर्जा, गर्मी और ताकत देता है; यह प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) बढ़ाता है, हड्डियों को मजबूत करता है, और शरीर के दर्द (जैसे पीठ दर्द) में आराम देता है, साथ ही यह मुँह में घुल जाने वाला मुलायम और स्वादिष्ट होता है, जिसे कम मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि यह काफी पौष्टिक होता है।
अरदावा पाक (अदड़िया) ardava pak
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अड़दिया पाक - उड़द दाल से बनने वाला एक पौष्टिक गुजराती व्यंजन है, जो सर्दियों में शरीर को ऊर्जा, गर्मी और ताकत देता है; यह प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) बढ़ाता है, हड्डियों को मजबूत करता है, और शरीर के दर्द (जैसे पीठ दर्द) में आराम देता है, साथ ही यह मुँह में घुल जाने वाला मुलायम और स्वादिष्ट होता है, जिसे कम मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि यह काफी पौष्टिक होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उडद दाल आटे को छलनी से छान ले।अब कढ़ाई गैस पर गर्म करने रखिये.अब गर्म होने पर आटा डाले।अब मिक्स करे।अब गोंद डाले।अब लगातार हिलाते रहे।जब तक आटे का कलर गोल्डन हो जाए।
- 2
अब गोंद डाले।अब लगातार हिलाते रहे।जब तक आटे का कलर गोल्डन हो जाए।
- 3
गुड को बारीक काट ले।अब कढ़ाई मे घी डालकर गैस पर गरम करने रखिये.अब गुड को डालकर पिघलने दे।
- 4
अब आटा सेकजाने पर कदूकस नारियल डालकर मिक्स कर ले.अब पीपरामूल,सोंठ डालकर मिक्स कर ले.
- 5
बादम को मिक्सर जार मे डालकर दरदरा पीस ले।
- 6
अब गुड़ डालकर मिक्स करे।
- 7
अब थाली मे डालकर सेट करे।ठंडा होने दे।फिर उसके टुकड़े कर ले।
- 8
अडदिया बनकर तैयार है.आनंद ले।
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