نضع الحليب والماء في طنجرة ونحرك على البارد ونأخذ منه حوالي نصف كوب لتذويب النشا

يرفع على النار ويحرك إلى أن يغلي

احرك النشا المذوب بالحليب واضيفه إلى الحليب المغلي وحرك جيدا ليغلي من جديد ويسمك اضيف ماء الورد والزهر واحرك واطفي النار واسكبه في بايركس واضعه بالثلاجة ليبرد ويتمسك جيدا

نقشر التفاحات واقطعهم مكعبات صغيرة نوعا ما

في مقلاة نضع السكر ونحرك ليصير بلون الكراميل عندها اضيف الزبدة وحرك إلى أن يختفي السكر ونحصل على سائل(التحريك للسكر على نار هادئة)

اضيف التفاح المقطع إلى الكراميل واحرك كتير منيح بدون ان نهرس التفاح

اضيف القرفة (اختياري) احرك ليخلط الكل مع بعض اضيف نص فنجان ماءواتركهم يغلو ٥ دقائق

بعد أن بردت المهلبية و القطر افرش على الوجه كراميل التفاح مع رشة قرفة ْ والف صحتين