ينقى القمح ويغسل ويوضع في القدر مع الماء حتى يستوي

يصفى من الماء ويضاف على الحليب والسكر ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يسمك الحليب قليلا

نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك لدقيقتين

يسكب في الأطباق الصغيرة او طبق كبير ويقدم

بالإمكان اضافة المكسرات المنقوعة سلفا متل الصنوبر والفستق واللوز المقشر والمفلق وكمان الرمان