Vaníliás kiflik

Name: Vaníliás kiflik
Yield: kb. 90db (nagyságtól függően)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g liszt; 100 g darált dió vagy mandula vagy mogyoró; csipet só; 75 g cukor; 200 g vaj; 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 db igazi vanília kikapart magja; 50 g porcukor

Bettymami @bettymami

A vaníliás kifli egy klasszikus osztrák-német karácsonyi teasütemény. Omlós tésztából készül liszt, cukor, vaj és darált mandula, mogyoró vagy dió hozzáadásával. Eredetileg tojás nélkül készül, azért lesz olyan rendkívül omlós, porhanyós állagú. Kb. ujjnyi hosszúságú darabokra formázzák, kis kiflire hajlítják és sütés után még melegen vaníliás cukorba forgatják.

Olvass tovább

Vaníliás kiflik

Bettymami @bettymami

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 90db (nagyságtól függően)

300 gliszt
100 gdarált dió vagy mandula vagy mogyoró
csipetsó
75 gcukor
200 gvaj
Tetejére:
2 csomagvaníliás cukor vagy 1 db igazi vanília kikapart magja
50 g porcukor

Mentve

Elkészítés

1

Először összekeverjük a száraz anyagokat, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat és alaposan összegyúrjuk, gombócra formázva folpackba csomagolva hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
2

A hűtőből kivéve megformázzuk, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Vigyázat, ne süssük tovább, mert nagyon kiszárad!
3

Közben összekeverjük a vaníliás cukrot a porcukorral. Ha megsült a keksz, néhány perc után még a tepsin melegen bőségesen megszitáljuk a vaníliás cukorral.
4

Itt a tepsin hagyhatjuk is kihűlni. Fémdobozban néhány hétig simán eltartható.