कोकणी अळूचं फदफदं (Kokani Aluch Fadfada Recipe In Marathi)
#NVR
अळूची पाने (Taro Leaf) हे पचनास खूपच चांगली असतात हे आपल्यापैकी अनेकांना माहित असेलच. पण याच अळूच्या पानांमध्ये बरेच व्हिटामिन्स आहेत हे आपल्यापैकी अनेकांना माहित नसेल. इतकच काय तर आपल्या शरीरातील अनेक व्याधी दूर करण्यासाठी या अळूच्या पानांची भाजी खूपच गुणकारी आहे.
अळू भाजीची पाने ही थोडी पातळ आणि पोपटीसर रंगाची असतात
अळूच्या पानांमध्ये अ व क जीवनसत्त्वे असतात तसेच झिंक, मॅग्नेशियम, कॉपर, आयर्न आणि पोटॅशियम ही भरपूर प्रमानात आहे.
रक्त वाढवणे, ताकद वाढवणे यासाठी अळू भाजी उपयोगी ठरते.
तर आपण आज अळूच्या पानाचे कोकणातील प्रसिद्ध असे अळूचं फदफद पाहू
कोकणी अळूचं फदफदं (Kokani Aluch Fadfada Recipe In Marathi)
#NVR
अळूची पाने (Taro Leaf) हे पचनास खूपच चांगली असतात हे आपल्यापैकी अनेकांना माहित असेलच. पण याच अळूच्या पानांमध्ये बरेच व्हिटामिन्स आहेत हे आपल्यापैकी अनेकांना माहित नसेल. इतकच काय तर आपल्या शरीरातील अनेक व्याधी दूर करण्यासाठी या अळूच्या पानांची भाजी खूपच गुणकारी आहे.
अळू भाजीची पाने ही थोडी पातळ आणि पोपटीसर रंगाची असतात
अळूच्या पानांमध्ये अ व क जीवनसत्त्वे असतात तसेच झिंक, मॅग्नेशियम, कॉपर, आयर्न आणि पोटॅशियम ही भरपूर प्रमानात आहे.
रक्त वाढवणे, ताकद वाढवणे यासाठी अळू भाजी उपयोगी ठरते.
तर आपण आज अळूच्या पानाचे कोकणातील प्रसिद्ध असे अळूचं फदफद पाहू
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
प्रथम अळूची पाने स्वच्छ धुऊन पुसून घ्यावे मधले देठ काढून घ्यावे व उभी चिरून घ्यावी
- 2
ओल्या खोबऱ्याचा चव करून घ्यावा चिंच व गुळ भिजत टाकावे आले लसणाची पेस्ट करून घ्यावी हरभऱ्याची डाळ अर्धा तास आधी भिजत घालावे
- 3
कुकर घेऊन कुकरमध्ये भिजलेली हरभऱ्याची डाळ चिरलेली अळूची पाने व शेंगदाणे घालून घ्यावे आवश्यकतेनुसार पाणी घालून तीन ते चार शिट्ट्या घेऊन घ्याव्या
- 4
कुकर थंड झाल्यानंतर डाळ छान घोटून घ्यावी नंतर एक पातेले घेऊन त्यात तेल घालावे जीरे मोहरी घालावे अद्रक लसूण पेस्ट घालून घ्यावे हिंग घालावा सर्व मसाले घालून घ्यावे चिंच गूळ घालून हाटलेली डाळ घालून घ्यावी
- 5
वरून ओल्या खोबऱ्याचा चव घालावा थोडे आवश्यकतेनुसार पाणी घालावे पाच ते दहा मिनिटे शिजू द्यावे छान अळूचे फदफदे तयार भाजी भाकरी किंवा भातासोबत गरम गरम खाऊ शकतात
- 6
- 7
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- मालवणी सुकं चिकन (Malvani Sukka Chicken Recipe In Marathi)
- झटपट सुरमई फ्राय कोकणी पदधतीने (Konkani Style Surmai Fry Recipe In Marathi)
- मालवणी पद्धतीने कवटाचा सामारा / अंड्याची करी(Malvani Style Andyachi Curry Recipe In Marathi)
- सुरमई फ्राय (Surmai Fry Recipe In Marathi)
- बटाट्याची रस्सा भाजी तांदळाची भाकरी(Batatyachi Rassa Bhaji Tandlachi Bhakri Recipe In Marathi)
टिप्पण्या