Borsós-sárgababhüvely főzelék

Name: Borsós-sárgababhüvely főzelék
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 gr borsó (mirelit); 300 g sárgababhüvely (mirelit); 5 evőkanál liszt; 330 gr tejföl; 3 db húsleveskocka; ízlés szerint só; ízlés szerint fekete bors; ízlés szerint friss vagy szárított petrezselyem; 1/2 db citrom leve; 2 evőkanál sertészsír; 2 gerezd fokhagyma; 1 liter víz

GeriChef @GeriChef

Borsós-sárgababhüvely főzelék

GeriChef @GeriChef

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

300 grborsó (mirelit)
300 gsárgababhüvely (mirelit)
5 evőkanálliszt
330 grtejföl
3 dbhúsleveskocka
ízlés szerintsó
ízlés szerintfekete bors
ízlés szerintfriss vagy szárított petrezselyem
1/2 dbcitrom leve
2 evőkanálsertészsír
2 gerezdfokhagyma
1 litervíz

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A zsíron a borsót és a babhüvelyt kicsit megpirítjuk (2-3perc)
2

Fokhagymanyomóval hozzáadjuk a fokhagymát.
3

Felöntjük 1 liter vízzel.
4

Hozzáadjuk a leveskockákat, ízlés szerint sózzuk borsozzuk.
5

Fedő alatt közepes lángon kb. 15-20 percig főzzük (amíg megpuhulnak a zöldségek)
6

Miután megpuhultak a zöldségek, egy mélyebb edénybe öntjük a tejfölt és a lisztet, a forró léből 3-4 merőkanállal adunk hozzá és habverő segítségével csomómentesre keverjük
7

Lassan csurgatva, sűrűn keverve visszaöntjük a forró főzelékhez, közepes lángon kevergetve 4-5 percig főzzük.
8

Hozzáadjuk a petrezselymet és a citrom levét, fásirttal, vagy sült virslivel tálaljuk.