Ogura Strawberry Cake

Name: Ogura Strawberry Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 90 gram tepung kunci biru; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 50 gram minyak goreng; 40 cc yogurt strawberry; 80 gr strawberry; beberapa tetes pewarna atau essens stroberi kalau mau lebih pink; Bahan B :; 5 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 90 gram gula pasir; 1 sdm air jeruk nipis

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Ogura ini lebih lembut dibanding chiffon cake. Teksturnya lembut dan cakenya lentur, jadi bisa sit up juga mihihihi..
Enak banget. Gampang bikinnya..
Masuk salah satu list kue paporit
Source : Jeannie Tay

Lebih banyak

Ogura Strawberry Cake

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

Bahan A :
90 gramtepung kunci biru
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
50 gramminyak goreng
40 ccyogurt strawberry
80 grstrawberry
beberapa tetespewarna atau essens stroberi kalau mau lebih pink
Bahan B :
5 butirputih telur
1/4 sdtgaram
90 gramgula pasir
1 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Blender yogurt dengan stroberi sampe halus. Sisihkan. Panaskan oven, masukkan loyang berisi air setinggi 1 cm.
2

Adonan A : Campur semua bahan A jadi satu, aduk pake whisk hingga rata. Sisihkan.
3

Kocok semua bahan B sampe soft peak. Adonan sudah soft peak jika baskom dibalik tidak tumpah
4

Masukkan kocokan adonan B ke dalam adonan A secara bertahap sampai tercampur rata pake spatula.
5

Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 22 cm yg sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan cara au bain Marie (loyang utama dialasis loyang lain yang berukuran lebih besar yg sudah dikasih air setinggi 1 cm) sekitar 60 menit dengan suhu 160 C.
6

Pada 10 menit terakhir waktu pemanggangan, panggang dengan cara biasa, tanpa dialasi loyang berisi air.