Ikan Santan Pedas

Name: Ikan Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-4 ikan tuna/tongkol ukuran sedang; 6-8 cabe merah keriting; 6-8 cabe ijo; 10-15 cabe rawit merah; 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 5 bawang putih; 6-7 bawang merah; 1 1/2 sachet santan; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur, minyak goreng

Rachel Sampouw @masak_enak_gampang

Ikan Santan Pedas

Rachel Sampouw @masak_enak_gampang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4ikan tuna/tongkol ukuran sedang
6-8cabe merah keriting
6-8cabe ijo
10-15cabe rawit merah
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
5bawang putih
6-7bawang merah
1 1/2 sachetsantan
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur, minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² ikan dan lumuri dengan garam. Sisihkan.
2

Iris² cabe merah keriting, cabe ijo, bamer, dan baput.
3

Ulek kunyit, jahe, dan cabe rawit merah
4

Panaskan minyak dan tumis bumbu.
5

Setelah harum dan tanak, tambahkan air dan santan. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk sampai mendidih.
6

Bilas potongan ikan, dan masukkan dalam kuah. Aduk sesekali saja supaya ikan tidak hancur.
7

Cek rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.