दूध गर्म करके उसमे चीनी और काॅफी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें एक गिलास में चम्मच की सहायता से और चायदान‌ में उवाल ले।

आधे दूध को चीनी में डालकर व्हिसकर से दोनों हाथों से चलाएं जैसे मथानी से चलाते है।लगातार 3,4 मिनट में अच्छा झाग बन जायेगा।