Keverd össze a cukrot a tojásokkal. Add hozzá az írót és a vaníliakivonatot.

Öntsd bele az olajat.

Egy külön tálban szitáld össze az összes száraz hozzávalót: a lisztet, fűszereket, sütőport, szódabikarbónát meg a sót.

Részletekben keverd bele a masszába.

Készítsd elő a diót, majd rakd bele a keverékbe.

Hámozd meg a répákat, és a reszelő legkisebb lyukán (amin a sajtot szoktuk reszelni) reszeld le őket. Ne nyomd ki belőle a nedvességet!!!

Alaposan keverd össze a tésztát!

Melegítsd elő a sütőt légkeverésesen 165 fokra.

Bélelj ki 2 egyforma tortaformát sütőpapírral. Felezd el a masszát, az egyik részét öntsd az egyik formába, a másik felét a másik formába.

Rakd őket a sütőbe 30-35 percre. Tűpróbával ellenőrizd!
Ne ijedj meg, nem kell nagyon megemelkedniük!

Várd meg, míg teljesen kihűlnek a lapok! Ha már nagyjából kihűltek, kezdődhet a krém elkészítése:

Keverd habosra a vajat. Rakd bele a mascarpónét. Ha jól elkeveredett, rakj bele egy kis tejszínt meg a vanília aromát. Akkor jó ha egy habos krémed van.

Tedd a munkalapra az egyik kihűlt piskótát. Tegyél rá a krémből, én szemmértékre elosztottam. Illesztd rá a másik lapot. A maradék krémmel szépen körbekenjük a tortát. Ha sikerült, díszítsd, ahogy szeretnéd.
Utána jó egy éjszakára a hűtőbe tenni!

A kész torta: