أولا ندير لحم مع بصل رابي و ثوم رابي يتقلاو مليح و نزيد عليهم جلبانة و توابل و نقلوهم مليح ونزيد قرنون ونمرق و نخليها حتي طيب

نتبل اللحم مفروم و نديرو كورات صغار و نديرو في مرق مع جلبانة و قرنون حتى اطيب و تعقد مرقة و نقدومها بصحة و راحة