أستاكوزا بطريقة سهلة وطريقة تقشيرها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الاستاكوزا كويس بفرشة السمك ونخلى بالنا نتعامل معاها بالراحة علشان بتجرح اليد
- 2
نحط حلة بها ماء على النار ونضع فيها كل المكونات ماعدا الاستاكوزا(الفلفل والطماطم والجزروعصير الليمون والخل والملح والثوم والبصل)
- 3
بعد ماتغلى كل المكونات نحط الاستاكوزا لمده عشر دقائق ونقلبها على الجنب التاني ٥دقايق
- 4
بعد كده نرفع الحلة من على النار ونطلع الاستاكوزا والماء اللي استخدمناه في السلق هنرميه
- 5
إزاى نقشر الاستاكوزا (بنمسك الراس بأيد والجسم بأيد ونحاول نشد ونفصلهم عن بعض
- 6
نأخذ الجسم ومن الظهر بنعمل شق بالمقص أو السكين من منتصف الظهر ونشيل بقى القشرة هتلاقيها بتتقشر بسهولة
- 7
نشد لحم الاستاكوزا بالراحة هنلاقيه طلع وهو يشبه لحم الجمبري
- 8
نفتح خط بسيط في اللحم من الخلف هتلاقى خيط رملى نشيله
- 9
بعد كده نحط الاستاكوزا في طبق التقديم ونغطيها بالقشرة السليمة كما بالصورة
- 10
رأس الاستاكوزا بتفصص زي الكابوريا وتتاكل وبالف هنا على قلوبكم احلى اخوات
- 11
تابعوا فديوهات فيها الشرح بالتفصيل ومحتوى دايما مفيد على قناة اليوتيوب حبهان وفانيلا emy Karam وصفحة الفيس بوك حبهان وفانيلا emy Karam
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات