मूली का मुराता/ मूली की भुर्जी(mooli bhurji recipe in hindi)
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मूली और मूली के पत्तों को अच्छी तरह साफ कर लेना मूली का छिलका उतार लेंगे पानी से सभी को साथ ढूंढ लेंगे उसके बाद बारीक बारीक काट लेंगे
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जिसके ऊपर कढ़ाई रखेंगे गर्म होने के लिए उसके बाद सरसों का तेल डालेंगे जब तेल गरम हो जाएगा तो हींग, जीरा,लहसुन,सभी को डालेंगे और सुनहरा करेंगे
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बारीक कटी हुई हरी मिर्च और सभी मसाले तथा मूली और मूली के पत्तों को डालेंगे और अच्छी तरह से मिला कर रख देंगे 3 से 4 मिनट के लिए ढक कर पकाए।
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एक बार चेक कर लेंगे की मूली अगर अच्छे से पक गई है उसके बाद तेज आंच करके हमें 2 से 3 मिनट उसे भूनना है और हमारा मूली का मुराता बनकर तैयार है।
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