يغسل الدجاج ويقطعع حسب الرغبه ثم ينقع بالليمون والملح مدة ربع ساعه

لتحضير مرقة الدجاج : نحضر طنجرة نضع فيها ملعقتين زيت زيتون + بصله صغيرة مقطعه نغسل الدجاج من النقع ونضيفه فوق البصل ثم نضيف ملعقه صغيرة ملح ورشة فلفل اسود واربع حبات هيل وثلاث ورقات غار وعود قرفه صغير ثم نضيف ابريق ماء مغلي

نضع المفردات بطنجرة وتغسلهن بالماء وتصفيهن ثم نضع فوقهن ابريق ماء مغلي ونضعه على النار الا ان ينضح

ننقع 2 كاسه ونصف ارز بسمتي وارد حبه قصيرة بالماء البارد ونضيف رشة ملح صغيرة

عندما ينضج الدجاج نضعه في صينية او بايركس للتحمير ونضيف فوقه نص كاسه من مرقه الدجاج وثلاث معالق من زيت الذرة ونصف حبة ليمون معصورة وملعقة كاتشاب وملعقه دبس البندورة او صلصة البندورة ونضيف بهار شاورما وبهار دجاج دجاج وندخلها الفرن المحنى مسبقا مدة ٢٥ دقيقه

نصفي الذرة والبلديات والجزر من الماء ونضيف فوقهم القليل من زيت الذرة وبهار مشكل او سبع بهارات ورشة فلفل اسود والقليل من بهار الشاورما ونضعه مدة دقيقتين ع النار

نفرم البصل والثوم ونضعهم بطنجرة ونضع القليل من الزيت فوقهم الا ان يتذبلو ثم نضيف ثلاث ملاعق من شوربة ماجي او مكعبين ماجي والبهارات ونضيف الارز ونحركهم مع بعض قليلا ثم نضيف مرقة الدجاج فوق الارز ونضعه على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقه الا ان ينضج

ثم نضيف الارز بصحن التقديم ونضع فوقه الذرة والبرازيلي والجزر واذا كان متوفر اللحمه المفرومة ونزين به الدجاج واللوز

وبالعافيه