في قدر على الغاز نضع السمن مع البصل ثم نضف الدجاج مع فلفل اسود الملح الزنجبيل والكركم مع التحريك حتى يندمج كل المكونات نضف

الزيتون مع التحريك حتى يذبل الزيتون ويتشرب التوابل نضف خرشف نسكب كمية من الماء حتى نغطي الزيتون وخرشف نقفل القدر نتركه ينضج ننزع قطع الدجاج نحمرهم في كمية من الزيت او الفرن

نضف للمرق خليط من الماء مع النشاء نخلطهم جيدا نضفهم على المرق نتركه حتى يصبح المرق خاثر سميك شوية

ويقدم في صحن التقديم مع بطاطا مقلية حسب الرغبة بصحتكم