Ensalada de papa y huevo

Name: Ensalada de papa y huevo
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 papas medianas; 2 huevos duros; 4 cdas mayonesa; 2 cdas mostaza; Pimienta a gusto; 1/2 cebolla morada

Manu @Manu_cocina

Me encanta hacer esta versión de la clásica ensalada de papa y huevo. Acompaña muy bien las comidas de verano y es un infaltable en las mesa navideña.

Ensalada de papa y huevo

Manu @Manu_cocina

Me encanta hacer esta versión de la clásica ensalada de papa y huevo. Acompaña muy bien las comidas de verano y es un infaltable en las mesa navideña.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

3 raciones

4papas medianas
2huevos duros
4 cdasmayonesa
2 cdasmostaza
Pimienta a gusto
1/2cebolla morada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Poner a cocer los huevos.
Pelar las papas y cortar en cubos. Hervir hasta que estén tiernas. Colar y dejar enfriar
2

Picar el huevo y la cebolla, y agregar a las papas
3

Añadir la mayonesa, la mostaza y la pimienta. A mí me gusta con estas proporciones pero podes modificarlas a tu gusto. Mezclar bien y si es posible llevar un rato a la heladera