Iris daun bawang dan potong dadu bakso. Pecahkan telur lalu dikocok

Campur telur dengan bakso dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada

Buat lem untuk perekat martabak dengan tepung terigu dicampur sedikit air

Letakkan isian diatas kulit lumpia lalu lipat menjadi kotak dan eratkan dengan lem yang sudah dibuat

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Angkat dan tiriskan. Hindangkan selagi panas dan tambahkan cabe rawit sebagai pendamping martabak