Potong pastry menjadi 2 bagian lalu bentuk pastry menjadi bentuk croissant seperti pada gambar dibawah. Lakukan berulang hingga semua pastry selesai. Diamkan sebentar (sebaiknya ditutup dengan plastik atau pada wadah kedap udara)

Panaskan cetakan dengan margarim sebentar. Baluri pastry dengan gula pasir hingga rata diseluruh permukaan. Lalu panggang hingga pastry mengembang dan kecoklatan