Brokkolis csirke kagylótésztával

Name: Brokkolis csirke kagylótésztával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemellfilé; 2 közepes vagy egy nagyobb vöröshagyma; 500 g brokkoli; 15 dkg Reszelt sajt (trappista, parmezán, ementáli); 0.5 l főzőtejszín; 1 tk zöld pesto; 400 g kagylótészta; olívaolaj; só; bors

Fejes Balázs @facebookchef

Budapest

Brokkolis csirke kagylótésztával

Fejes Balázs @facebookchef

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

1 kgcsirkemellfilé
2közepes vagy egy nagyobb vöröshagyma
500 gbrokkoli
15 dkgReszelt sajt (trappista, parmezán, ementáli)
0.5 lfőzőtejszín
1 tkzöld pesto
400 gkagylótészta
olívaolaj
só
bors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A brokkolit szedd rózsákra és forró vízben főzd kb. 5 percet, majd csöpögtesd le és tedd félre (ha fagyasztott brokkolid van, hagyd el). Közben darabold kis kockákra a csirkemellet, alaposan sózd, borsozd és hagyd állni kicsit.
2

Tedd fel a tésztavizet és kezd el főzni a tésztát és a főzővizet ne öntsd ki! Készítsd elő a hagymát apróra vágva.
3

Hagymát olívaolajon dinszteld meg, kicsit meghintve sóval, lefedve, amíg szép üveges nem lesz.
4

Tedd hozzá a felkockázott húst.
5

Fedő alatt puhítod a húst, mikor már jó, kb. 20 perc, hozzáadod a brokkolit. Ha fogy rajta a víz a tészta főzővizével pótold.(Ha fagyasztott brokkolid van, most tedd bele)
6

Tovább főzöd kisebb lángon, amíg a brokkoli szét nem kezd esni. Ha nem szereted hogy szétfő, akkor ne főzd túl, én szeretem ha szétesik.
7

Add hozzá a tejszínt és a sajtot. Utána pedig a pestót.
8

Összefőzöd ami kb. még 3-4 perc és kész.
9

Tálald a tésztával.