प्रथम बासमती तांदूळ स्वच्छ धुऊन घ्या, व पाणी निथरत ठेवा

आता पॅन मधे साजुक तूप घाला, गरम झालं की शहा जिर, लंवग, तेजपान, किसमीस, मसाला वेलची,काजू घालुन फ्राय करा,गाजराचे लांब लांब पिसेस करुन घ्या, तेही परतुन घ्या,

धुतलेले तांदूळ घाला ते पण छान मिक्स करुन घ्या मटाराचे दाणे धाला व गरम पाणी घालुन भात शिजवुन घ्या