सबसे पहले कढ़ाई को गर्म कर लेंगे फिर उसमें जवेडालकर रोस्टेड कर लेंगे। गजब बारीक काट लेंगे वह भी बारीक काट लेंगे एक आलू लेकर उसे भी बारीक काट लेंगे मटर के दाने निकाल कर रख लेंगे।

कढ़ाई में घी डाल कर गरम करें और फिर इसमें अजवाइन डालकर चटका लें।सारी सब्जी साफ पानी से धोकर कढ़ाई में डाल दें और फिर इसमें हल्दी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,व नमक डालकर अच्छी तरह से चला लें और फिर इसमें आधा गिलास पानी डालकर सब्जी को ढककर पका लें।

जब सब्जी पक जाए तब इसमें भूनें हुए जवे डालकर ओर आधा गिलास पानी डालकर जवे डालकर अच्छी तरह पका लें जब जवे गल जाएं और सारा पानी सूख जाए गैस को बंद कर देना चाहिए उसमें ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल दे इसको आप सुबह नाश्ते में चाय के साथ भी खा सकते हो।