نضرب البصل والفلفل في الكبه

نضع التوابل ونضع اللحم ونخلطهم كلهم كويس جدا مع الدهن
كله كله مع بعض ونحشي بيه العيش

نضع الزيت او السمن في طاسه علي البوتجاز ونضع العيش المحشي ونغطيه بغطا ونهدي النار جدا

ونقلب الناحيه التانيه ويقدم ساخن