Brownies Shiny Crust
Welcome ✨
Resep brownies dengan tekstur fudgy dan permukaan atas yang shiny crust
Brownies Shiny Crust
Welcome ✨
Resep brownies dengan tekstur fudgy dan permukaan atas yang shiny crust
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan DCC, margarin dan minyak dengan cara di tim seperti pada gambar dibawah dengan api sedang. Masak hingga semua leleh dan tercampur. Lalu angkat wadah dan diamkan coklat hingga dingin
- 2
Ayak gula halus lalu kocok dengan telur. Gunakan whisk seperti pada digambar. Sebaiknya manual tidak menggunakan mixer
💡Tips: kocok hingga sampai larut saja gulanya. Jangan kocok hingga larutan menjadi warna putih dan kocok sebentar saja untuk memunculkan shiny crustnya
- 3
Ayak tepung, coklat bubuk bersamaan. Campur rata
- 4
Masukkan lelehan coklat yang sudah dingin ke dalam wadah gula dan telur yang sudah dikocok tadi. Masukkan sambil di aduk perlahan saja lalu masukkan tepung dan bubuk coklat yang sudah diayak
💡Tips: gunakan whisk pada gambar dibawah ketika mengaduk adonan agar tidak ada bahan yang menggumpal ketika dipanggang
- 5
Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi kertas kue. Kemudian hentakkan cetakan agar tidak ada gelembung udara di dalam adonan. Taburi dengan topping sesuai selera diatasnya
- 6
Panggang brownies pada suhu 180 derajat api bawah atas untuk 20 menit pertama. Kemudina turunkan suhu api atas menjadi 170 derajat selama 10 menit terakhir
- 7
Diamkan brownies yang sudah matang dalam suhu ruang. Sajikan brownies atau simpan dalam wadah kedap udara
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar