Pepes Tahu (Aman Untuk Penderita Diabetes)
Sebagai anak, aku selalu ingin memberikan yang terbaik untuk ayah, terutama lewat masakan sederhana penuh kasih. Dulu aku sering menyiapkan makanan sehat agar aman untuk ayah yang berjuang dengan diabetes dan komplikasinya. Kini, meski ayah telah tiada, kenangan tentangnya tetap hidup di setiap aroma dapur. Di Hari Ayah ini, aku mempersembahkan kembali salah satu hidangan favoritnya yaitu pepes tahu, versi sehat yang aman untuk penderita diabetes. Semoga resep ini bisa menjadi bentuk kecil cinta dan inspirasi bagi siapa pun yang ingin merawat keluarga lewat masakan.
#pepestahu
#makananamanpenderitadiabetes
#diabetes
#makanansehat
Pepes Tahu (Aman Untuk Penderita Diabetes)
Sebagai anak, aku selalu ingin memberikan yang terbaik untuk ayah, terutama lewat masakan sederhana penuh kasih. Dulu aku sering menyiapkan makanan sehat agar aman untuk ayah yang berjuang dengan diabetes dan komplikasinya. Kini, meski ayah telah tiada, kenangan tentangnya tetap hidup di setiap aroma dapur. Di Hari Ayah ini, aku mempersembahkan kembali salah satu hidangan favoritnya yaitu pepes tahu, versi sehat yang aman untuk penderita diabetes. Semoga resep ini bisa menjadi bentuk kecil cinta dan inspirasi bagi siapa pun yang ingin merawat keluarga lewat masakan.
#pepestahu
#makananamanpenderitadiabetes
#diabetes
#makanansehat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu rajang :
Siapkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan daun bawang iris tipis-tipis semua bahan
- 2
Kemudian untuk bumbu halus siapkan :
- 1 ruas kencur
- 1 sdm ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawwng merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah rawitUlek semua bumbu menjadi satu hingga halus
- 3
Campurkan tahu cina yang sudah dihancurkan dengan bumbu rajang dan bumbu halus kemudian pecahkan 1 butir telur serta tambahkan juga bumbu seperti :
- 1/2 sdt royco
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sachet gula tropicana slim
- 4
Bungkus tahu dengan daun pisang
- 5
Masukan pepes ke dalam dandang kukusan dan tunggu 15 menit hingga matang
- 6
Setelah pepes tahu matang, panaskan teflon dan bakar pepes tahu diatas teflon satu persatu hal ini bertujuan agar aroma daunnya keluar dan juga pepes tahu menjadi lebih awet
- 7
Pepes Tahu siap dihidangkan, selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)