Campur kelapa parut dengan air panas. Tunggu dingin, peras, sisihkan. Bagi dua santan, lapisan I : 700 ml (lapisan gula merah), lapisan II : 550 ml (lapisan pandansuji).

Olesi loyang dengan minyak sayur tipis-tipis.

Lapisan Gula Merah :
a. 700 ml santan+gula merah+1/4 sdt garam+1 lbr daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk biar santan tidak pecah. Dinginkan. Sisihkan.
b. 150 gr tepung beras+75 gr tepung tapioka+larutan santan gula merah (3a), aduk rata. Aduk sampai licin. Saring.

Lapisan Pandan :
a. 550 ml santan+jus pandansuji+gula pasir+1/4sdt garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk biar santan tidak pecah. Dinginkan. Sisihkan.
b. 150 gr tepung beras+75 gr tepung tapioka+larutan santan jus pandansuji (4a) +1/2 sdt garam, aduk rata. Aduk sampai licin. Sisihkan.

Panaskan dandang, masukkan loyang. Isi loyang dibagian dasar dengan larutan gula merah sebanyak 150 ml. Kukus kurleb 5 menit.

Aduk terlebih dahulu adonan jika akan dimasukkan ke loyang. Masukkan lapisan kedua, larutan pandansuji sebanyak 150 ml. Kukus kurleb 5 menit.

Lakukan sampai adonan habis. Jika lapisan terakhir sudah selesai. Kukusan adonan kurleb 30 menit.

Dinginkan. Potong sesuai selera menggunakan pisau plastik atau pisau yang telah dilapisi plastik wrap agar tidak lengket.