Egy kis lábosban takarék lángon olvasszuk fel a vajat és a csokoládét, keverjük el. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kristálycukrot és keverjük el. Hagyjuk a masszát meghűlni. Amíg hűl, egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport és sót. A meghűlt maszába egyenként adjuk a tojásokat, keverjük bele, egy homogén masszát kell kapjunk.

Apránként adagoljuk hozzá a lisztes keveréket, legyen teljesen sima. A végén adjuk hozzá a vanlia kivonatot, almaecetet és a zselés ételfestéket. Keverjük el és öntsük a masszát egy sütőpapírral kibélelt brownie tepsibe.

Süssük kb. 20-25 percet 180 C fokon (gázsütőm van), vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor kiszárad. Csináljunk késpróbát, ha kicsit maszatos a kés, nem baj. Hagyjuk kihűlni. Robotgéppel keverjük el a puha vajat a krémsajttal és fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, végül a vanília kivonatot, levegős és könnyű krémet kell kapjunk. Simítsuk a sütemény tetejére egyenletesen, vágjuk 3x3 kockára, szórócukorral díszítsük.