Oroszkrém torta

Name: Oroszkrém torta
Yield: 26 cm-es torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: Piskóta:; 7 tojás; 14 dkg cukor; 16 dkg liszt; Krém:; 5 dl tej; 15 dkg cukor; 3 tojássárgája; 1 csomag vaníliás puding; 1 tk. zselatinpor; 4 dl habtejszín; 2 ek porcukor; 2 habfix; 15 dkg mazsola; 1 üveg (38 ml) rumaroma; Díszítés:; 2 dl habtejszín; 1 ek porcukor; 1 habfix

kata94 @kata94

Oroszkrém torta

kata94 @kata94

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

26 cm-es torta

Piskóta:
7tojás
14 dkgcukor
16 dkgliszt
Krém:
5 dltej
15 dkgcukor
3tojássárgája
1 csomagvaníliás puding
1tk. zselatinpor
4 dlhabtejszín
2ek porcukor
2habfix
15 dkgmazsola
1 üveg (38 ml)rumaroma
Díszítés:
2 dlhabtejszín
1ek porcukor
1habfix

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A mazsolát beáztatjuk a rumaromába.
2

Először a krémet készítjük el. Tejben elkeverjük a cukrot, pudingport, tojássárgát, majd lassú lángon folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
3

Félretesszük, teljesen kihűtjük, majd belekeverjük a zselatinport.
4

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
5

A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk az átszitált lisztet és 2 ek tojásfehérjehabot. Majd óvatosan a maradék habot is belekeverjük.
6

Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük. 180 C fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. (végezzünk tűpróbát)
7

Teljesen kihűtjük, majd háromba vágjuk a piskótát. Felverjük a habtejszínt porcukorral és habfixel. A hab kb. egyharmad részét félretesszük, a többit belekeverjük a kihűlt krémbe.
8

Hozzákeverjük a rumaromába áztatott mazsolát.
9

A háromba vágott piskótát betöltjük a mazsolás krémmel. A harmadik lapra már csak a félretett tejszínt teszünk, és az oldalát is tejszínnel vonjuk be.
10

Díszítéshez felverjük a maradék 2 dl tejszínt. Tetszés szerint dekoráljuk tejszínnel, mazsolával, kandírozott gyümölccsel, olvasztott csokival stb…..

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

kata94 @kata94

Közzétéve: 2023. január 9., hétfő, 08:55

Üdvözlök Mindenkit! 24 éves háziasszony vagyok. Imádok sütni-főzni, számomra ez kikapcsolódás. Nincs olyan nap, hogy valamit ne alkossak a konyhában. :) Szeretem a férjemet meglepni finom ételekkel. 13 éves korom óta sütők, életem első sütése paprikás pogácsa volt, amit megtaláltok a receptjeim között. A főzést kicsit később kezdtem. Nagyon szívesen készítek el új ételeket, de a hagyományosakat melyeket anyukámtól, nagymamáimtól tanultam, is nagy örömmel csinálom. Imádom az olasz ételeket, ízeket. Nagyon boldog vagyok, hogy ennyi idősen bekerülhettem a cookpad szakácskönyvbe.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek