सबसे पहले चौलाई भाजी और आलू को धो कर कट कर ले।

कढ़ाई में तेल गर्म करे उसमे जीरा, लहसुन लाल मिर्च डालें फिर हल्दी,और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स करे भाजी और आलू डाल कर नमक डाल कर पकाए। बीच बीच में चलाते रहे,(टमाटर डाले)

रोटी चावल के साथ सर्व करें।