نحفر الكوسا والباذنجان وطماطم5 حبات والبطاطا ونغسلهم بعدها

نضع زيت طبخ ونرص بصل شرايح وبطاطا شرايح وبندوره شرايح حسب رغبه

نخلط الرز وبهارات وبقدونس ونعناع وبصل وثوم ٤ فصوص مفروم ناعم ومعجون طماطم ونعصر نصف
ليمونة وفلفل حار مطحون ملعقه وملح ونخلط