Klepon

Name: Klepon
Yield: 43 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 50 gr tepung beras; 200-300 ml Air biasa; 2.5 keping gula merah (sesuai selera); 1/2 butir kelapa parut; Sejumput garam; secukupnya Pasta pandan

Ummi Al_Iya @cook_15258288

Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Lebih banyak

Klepon

Ummi Al_Iya @cook_15258288

Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Bismillahirrahmanirrahim...

Ada yang minta dibuatin klepon, akhirnya langsung kedapur aja.
Nyoba Resep ini yang ditambah tepung beras, Alhamdulillah hasilnya enak juga, kenyal dan empuk.

# PejuangGoldenBatikApron
Source: MmRFFN

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

43 porsi

250 grtepung ketan
50 grtepung beras
200-300 mlAir biasa
2.5 kepinggula merah (sesuai selera)
1/2 butirkelapa parut
Sejumputgaram
secukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus kelapa parut selama 20 menit agar tidak cepat basi. Boleh diberi sejumput garam agar sedikit asin (optional).
2

Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Beri air yang sudah diberi pewarna pandan dengan menuang sedikit demi sedikit kedalam adonan. Uleni hingga kalis yaitu mudah saat dibentuk. Ambil adonan ¹/² sdm, beri isian gula merah lalu bulatkan.
Note: pastikan tekstur adonan pas. Jika adonan lembek, bentuk klepon bisa penyok. Jika adonan terlalu keras, isian klepon bisa bocor.
3

Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan klepon tunggu hingga mengapung (matang). Angkat, tiriskan sebentar lalu gulingkan ke atas parutan kelapa.
4

Klepon siap dihidangkan.