A húsokat megtisztítjuk, ha van otthon zsebsárkány akkor körbe pirítjuk vele. Be fűszerezzük és egy kevés olajon pár perc alatt megpirítjuk a serpenyőben, majd egy tányérra kivesszük.

Ugyanabban az olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymákat.

Felöntjük az alaplével, visszatesszük a húsokat és fedő alatt puhára főzzük őket.

A puha combokat ismét kivesszük. A szószunkat felöntjük tejszínnel, mehetnek bele a zöldfűszerek, a só és bors és a mustáros, folyamatos keverés mellett készre főzzük pár perc alatt.