Kocok telur dan gula dengan whisk,hingga gulanya larut.Masukan tepung terigu, sejumput garam,lalu aduk hingga rata.

Tuangkan susu cair secara bertahap,supaya lebih mudah mengaduknya kemudian aduk hingga rata. Tuangkan margarin dan beberapa tetes pewarna kuning aduk kembali hingga tercampur rata.kemudian saring supaya tidak ada adonan bergerindil dan tekstur adonan halus.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit margarin/minyak kemudian lap lagi dengan tisu.Tuangkan 1 centong sayur adonan,kemudian goyang2 pan supaya adonan menyebar.
Tunggu hingga kulit crepes dalam teflon matang/set kemudian balik perlahan. Klo gk dibalik juga gk apa-apa,yang penting kulit crepes nya matang. Lakukan begitu seterusnya sampai adonan habis

Selanjutnya, dalam wadah tuangkan whiped cream dan 300 ml air es dingin banget.mixer hingga whiped cream mengembang,kaku dan berjejak.lalu tambahkan 175 gr daging durian tanpa biji dan Mixer kembali hingga tercampur rata

Ambil 1 lembar kulit crepes,olesi seluruh permukaannya dengan whiped cream secukupnya hingga merata. jika sudah merata ambil 1 lembar kulit crepes taruh diatasnya,olesi lagi dengan whiped cream secara merata seperti tadi. Kemudian lakukan begitu seterusnya sampai seluruh kulit crepesnya habis.

Jika sudah selesai semua,bagian luarnya boleh diolesi dengan whiped cream atau boleh juga tidak. kemudian simpan millecrepe didalam kulkas minimal 4 jam jam supaya set. Setelah set,kemudian beri toping sesuai selera.