Слойки з куркою і грибами у вершковому соусі

Name: Слойки з куркою і грибами у вершковому соусі
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. Куряче філе; 200 г Гриби (білі і маховики, заморозка на зиму); 900 грам Тісто листкове дріжджове; 50 мл Вершки; 1 шт. Яйце; 2 чайні ложки Цукор; Сіль, перець; 1 шт. Цибуля (середня); Олія для смаження

Анна @byatik

Слойки з куркою і грибами у вершковому соусі

Збережено

Інгредієнти

2 шт.Куряче філе
200 гГриби (білі і маховики, заморозка на зиму)
900 грамТісто листкове дріжджове
50 млВершки
1 шт.Яйце
2 чайні ложкиЦукор
Сіль, перець
1 шт.Цибуля (середня)
Олія для смаження

Збережено

Кроки

1

Готуємо начинку: куряче філе промиваємо, потім нарізаємо на шматочки.
2

Нарізаємо одну середню цибулину.
3

Дістаємо гриби з зимових заготовок (в мене білі і маховики, попередньо обсмажені і заморожені), можна замінити будь-якими іншими грибами).
4

На розігріту сковорідку наливаємо олію і висипаємо попередньо нарізане філе, коли вода випарується-додаємо гриби і цибулю, сіль і перець за смаком, добре обсмажуємо, вкінці додаємо вершки і накриваємо кришкою, тушимо хвилин 5. Начинка повинна остинути.
5

Тим часом готуємо тісто. Готове тісто необхідно розморозити, зазвичай у 900 грамовій пачці 4 листки, кожне розрізаємо навпіл і розкатуємо.
6

Викладаємо начинку на центр листка, згортаємо і добре заліплюємо край, викладаємо на засланий пергаментом лист.
7

Збиваємо яйце з цукром і змащуємо слойки.
8

Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо слойки 20-30 хвилин (я ставила на середню полицю)