تهرس البطاطا المسلوقة جيداً مع ملح وفلفل وقليل من الزبدة وتشكل كرات ونترك كمية قليلة كي نمدها في طبق التقديم.

نفرم البصلة و نضع قليل من الزيت ثم نقليّها جيداً حتى تذبل ثم نضيف الدجاج المقطع صغير على نار عالية و نضع البهارات (فلفل ، بابريكا، بديل الماجي)
نقطع الفلفل الأحمر قطع صغيرة ونضيفها على الدجاج ونقلب قليلا ثم نطفىء الغاز ونضيف الملح

نحضر صلصة البشاميل: نذوّب الزبدة ونحمس الطحين معها حتى يصبح كتلة واحدة ثم نضيف الحليب ونستمر بالتحريك حتى نحصل على سماكة متوسطة.

نمد طبقة رقيقة من البطاطا المهروسة ثم نضع حشوة الدجاج والفلفل والبصل ثم نضع كرات البطاطا

نصب البشاميل ثم نرش جبن موزاريلا على الوجه و بهارات ايطالية

ندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ ربع ساعة ثم نحمّرها من الأعلى